Ingredientes

6 oz Pisco Don Álvaro
2 oz jugo de maracuyá
2 oz jarabe de goma
2 claras
8 cubos de hielo
6 gotas de amargo de angostura

Preparación

Licúe el pisco, el jugo de maracuyá, el jarabe de goma, la clara y el hielo de seis a ocho segundos (o ponga en una coctelera y agite de ocho a 10 segundos). Sirva en dos copas y decore con el amargo de angostura. Sirva.